ZeeTV नहीं चाहता था कि संजीव कपूर खान खजाना को होस्ट करें क्योंकि वह एक आदमी था: हंसा

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ZeeTV नहीं चाहता था कि संजीव कपूर खान खजाना को होस्ट करें क्योंकि वह एक आदमी था: हंसा


हंसल मेहता ने सेलिब्रिटी शेफ संजीव कपूर की रोमांचक, प्रेरक कहानी को याद किया। एक नए साक्षात्कार में, हंसल ने उल्लेख किया कि कैसे ZeeTV ने संजीव को उनके कुकरी शो, खाना खजाना के मेजबान के रूप में स्थापित करने से इनकार कर दिया, जिसे हंसल द्वारा निर्मित किया गया था। (यह भी पढ़ें: जब पहली अभिनय नौकरी में इरफान खान को उनके सह-कलाकार ने डरा दिया था)

संजीव ने सुपरस्टारडम देखा और 1990 और 2000 के दशक में भारतीय कुकिंग-शो उद्योग में सबसे बड़ा नाम था। हालांकि, सभी को विश्वास नहीं था कि वह इसे काम कर सकता है।

Mashable के साथ एक साक्षात्कार में, हंसल ने एक फिल्म निर्माता के रूप में अपनी पहली नौकरी के बारे में कहा, “ZeeTV अभी शुरू ही हुआ था इसलिए मैं वहां गया। मैंने एक प्रस्ताव लिखा, वास्तव में एक प्रवाह चार्ट, शो कैसा होगा, इसके बारे में। मुझे लगा कि मैं बहुत कूल हूं। तीन हफ़्तों के भीतर, ZeeTV ने मुझे एक चेक दिया, जिसमें लिखा था, ‘हां, आप शो बनाते हैं’। शुरुआत शानदार रही। आप लगभग ऐसा महसूस करते हैं कि ‘एफ * सीके, आप आ गए हैं।’ मुझे भोजन पर आधारित एक शो मिला! दोनों चीजें एक साथ।”

“मैं होटल जाता, ऐसे शेफ की तलाश में जो प्रेजेंटेबल दिखें। मैं सेंटौर गया, जो अब ट्यूलिप स्टार बैंक्वेट हॉल है। मैंने मैनेजर से पूछा। उन्होंने मेरे चार रसोइयों को ऐसे पेश किया जैसे यह मेरा स्वयंवर हो। ‘वह चुनें जिसे आप पसंद करते हैं’। तो हम सब कॉफी पी रहे हैं और शेफ कोट में एक और आदमी आता है। वह मुझसे कहता है कि अगर उसे कुछ चाहिए तो मैं उसे बता दूं, ‘मेरा नाम संजीव कपूर है’। उन्हें FnB प्रबंधक द्वारा आमंत्रित नहीं किया गया था,” हंसल ने कहा।

उसने कहा कि वह घर गया और संजीव को फोन करके मिलने के लिए कहा। उन्होंने शूटिंग शुरू कर दी लेकिन संजीव को ZeeTV ने ‘रिजेक्ट’ कर दिया। “उन्होंने कहा, ‘नहीं, नहीं (नहीं, नहीं) हमें एक महिला चाहिए। गृहिणियां किसी से संबंधित होना चाहती हैं, खाना पकाने वाली महिला, पुरुष नहीं।” हंसल ने कहा कि उन्होंने 12 सप्ताह तक संघर्ष किया। शो ने फीमेल शेफ-होस्ट के साथ शुरुआत नहीं की। 12वें एपिसोड तक चैनल ने हार मान ली और हंसल से कहा कि वे शो बंद कर रहे हैं। पिछले कुछ एपिसोड के लिए, उन्हें जो कुछ भी पसंद आया उसे करने की इजाजत थी।

जिस शेफ को उन्होंने बुलाया था, उसने आने से इनकार कर दिया, हंसल ने फिर से संजीव को फोन किया। “संजीव मेरे पास आया और मुझसे पूछा ‘मैं क्या बनाऊं’? मैंने उसे पनीर, पालक, चिकन, प्याज, टमाटर और सामान दिखाया। उसने कहा कि वह कुछ सोचेगा। और वह शाम नामक इस व्यंजन के साथ आया। सवेरा। हंसल ने मक्खन वाली ग्रेवी में पकवान को पालक और पनीर पकौड़ी के रूप में वर्णित किया। उन्होंने कहा कि पकवान ‘प्रतिष्ठित’ बन गया, उन दोनों के लिए जीवन बदल रहा है। उन्होंने कहा कि उन्हें पकवान की प्रशंसा करते हुए लोगों से एक लाख से अधिक पत्र मिले और ‘ संजीव भैया’

संजीव 22 साल से शो का हिस्सा थे। बाद में उन्होंने सफल रेस्तरां की अपनी श्रृंखला खोली और हंसल ने अलीगढ़, शाहिद और अन्य जैसी हिट और प्रशंसित फिल्में बनाईं।

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